Салат из пасты с беконом и Севиче

1 апреля 2014 • Арсений Карбаев
article336.jpg

Рецепт для приготовления 4 порций:
Сварите 300 г короткой пасты (лучше всего пенне) согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг, положите в миску, полейте 2 ст. л. оливкового масла и хорошенько перемешайте. Пока паста остывает, нарежьте на четвертинки 200 г помидоров черри. Тонкими полукольцами нарежьте 1 красную сладкую луковицу. Крупно порубите 2 ст. л. каперсов и листочки 2-х веточек зеленого и 2-х веточек фиолетового базилика. Смешайте все подготовленные продукты с остывшей пастой, заправьте еще оливковым маслом, солью и свежемолотым, черным перцем.


Для мясной добавки поджарьте на сухой сковороде 8 полосок бекона с обеих сторон до хрустящего состояния. Переложите на бумажные полотенца, через пару минут разломайте на кусочки и посыпьте салат.


Великолепное севиче бросает вызов всем любителям необычных блюд, готовьте севиче по нашему рецепту, и наслаждайтесь изумительным вкусом, но главное тем, что именно вы сами его приготовили.


Зеленый микс-салат с куриной грудкой
Рецепт для приготовления 4 порций:
Очистите 8 зубчиков чеснока и нарежьте тонкими кружочками. Положите на сковородку, залейте оливковым маслом и на среднем огне поджарьте до золотистого цвета, остудите в масле. Натрите на крупной терке 1 большую очищенную морковку. Нарежьте небольшой цукини или кабачок брусочками. Смешайте морковь и цукини с 200 г салатного микса, полейте маслом с чесноком. Посолите и поперчите.


Для мясной добавки натрите 2 филе куриной грудки смесью 2 ст. л. оливкового масла с 0,5 ч. л. порошка карри, 0,3 ч. л. паприки, соли и перца. Дайте постоять 15 мин., после чего сварите на пару, 20 мин. Остудите, нарежьте поперек волокон тонкими ломтиками и добавьте в салат.


Другие «протеиновые» добавки к постным салатам
1. Правильно сваренные яйца в мешочек: полностью залейте яйца холодной водой, доведите до кипения и снимите с огня. Через 5 минут обдайте холодной водой и очистите - белок будет плотным, а желток чуть жидким.


2. Креветки с чесноком: очистите сырые крупные креветки от панциря. Посыпьте мелко порубленным чесноком, долейте растительным маслом, посолите, поперчите и перемешайте. Дайте постоять 10 минут, после чего быстро обжарьте на сухой горячей сковороде.


3. Жареный адыгейский сыр: нарежьте сыр толстыми пластинами или крупными кубиками, обсушите бумажными полотенцами и обваляйте в кукурузном крахмале. Жарьте в растительном масле до румяной корочки.



Другие статьи автора:



Похожие статьи:

Какие бывают сорта рыбы, особенности приготовления на пару и жарки, пара популярных рыбных рецептов для вас. Кроме того поговорим о главной пользе определенных сортов, а также предостережем вас....

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1077 просмотров
Предыдущая статья в разделе Кулинария
Кулич на сливках и желтках, а также желейный торт

Кулинарный сборник рецептур представляет: кулич на сливках, и необычный десерт "желейный торт" - с нами вы быстро и легко приготовите любые рецепты.

Следующая статья в разделе Кулинария
Соусы к рыбе и заливное из рыбы

Кулинарный сборник рецептур представляет: разнообразные cоусы к рыбе, а также заливное из рыбы. Подробные рецепты для вас.


Комментарии «la time»
Комментарии «Вконтакте»
Комментарии «Facebook»

Комментарии «Вконтакте» отключены администратором


Комментарии «Facebook» отключены администратором