Сервировка стола

16 декабря 2013 • Елена Попова
article227.jpg

Сервировка стола заключается не только в подготовке его к приему пищи или чаепитию. Это целое искусство, которое полностью зависит от вкуса и предпочтений человека, а вовсе не от его материальных средств. Будьте уверены, даже самая обычная скатерть с простыми бумажными салфетками, может выглядеть изысканно и невероятно красиво.

 

Существенно, чтобы сервировка стола вполне соответствовала типу застолья. Для званного или делового ужина, желателен более нейтральный, сдержанный стиль. Если приглашенные гости исключительно ваши близкие люди или друзья, то сервировка стола может быть свободной.
 

Помните, что все элементы сервировки обязаны гармонировать между собой и естественно вписываться в интерьер помещения. Классикой сервировки являются белые тарелки, стеклянные бокалы, которые универсальны для любого стола. Но если таковых не имеется, попробуйте подобрать подходящие элементы из того, что есть.

 

Если подобрать ничего так и не удалось, то придется отправиться в магазин за новеньким сервизом. Кстати, можно выбрать необходимую посуду известных брендов не выходя из квартиры, на сайте Домадом: пруфлинк http://domadom.com.ua/catalog/stolovaja_posuda/.

 

Изысканность стола зависит от многих факторов – это посуда, скатерть, салфетки, цветочные композиции и столовые приборы.
Кроме того, сервировка стола вынуждает придерживаться определенных требований: полное соответствие причине застолья, согласование с меню, а также правильная расстановка предметов сервировки.

 

Существует и очередность действий, с помощью которых можно быстро и грамотно расставить на столе предметы сервировки.
Сначала стол накрывается скатертью. Она должна быть кристально чистой и хорошо наглаженной. Концы скатерти должны ровно свисать вокруг стола где-то на 25–30см, прикрывая ножки стола углами.

 

Потом нужно расставить тарелки. Сначала рекомендуется их тщательно вымыть, после протереть, и отполировать бумажной салфеткой или х/б полотенцем.

Сервировочную тарелку поставьте перед каждым гостем, она служит как подставка. Сверху поставьте закусочную тарелку. Выше и чуть левее от сервировочной тарелки, разместите пирожковую, которая предназначена для хлеба. Здесь же для ополаскивания пальцев можно поставить чашку с теплой водой, предварительно опустив в нее листик мяты или дольку лимона. Расположите приборы по бокам, и над сервировочной тарелкой. Слева кладите вилки, справа – ложку для супа.
 

Воду и вино рекомендуется выставлять на стол в открытом виде. Соки, разные настойки и водку подавайте в графинах. Бокалы ставите справа от тарелок. Шампанское подаете в ведерке со льдом, накрытым салфеткой. Его открываете только перед употреблением. Одну четвертую емкости рюмки наполняете напитками.
 

Успех вашего праздничного стола полностью зависит от его правильного и красивого оформления, создания максимального комфорта для гостей.



Другие статьи автора:


Рейтинг: 0 Голосов: 0 1486 просмотров
Предыдущая статья в разделе Кулинария
Выбираем посуду для выпечки

Эта статья для тех, кто любит побаловать своих близких и друзей разными «вкусняшками».

Следующая статья в разделе Кулинария
Баранья ножка с пряной зеленью

Великолепный рецепт сочного мясного блюда для вашего стола, узнайте, как правильно приготовить «Бараньи ножки с пряной зеленью» - рецепт описан в малейших пунктах приготовления - вы ...


Комментарии «la time»
Комментарии «Вконтакте»
Комментарии «Facebook»

Комментарии «Вконтакте» отключены администратором


Комментарии «Facebook» отключены администратором